包水果、包熟食、包剩菜……食品保鲜膜你用对了吗?

发布时间:2022-10-05


保鲜膜、保鲜袋这类产品随处可见,我们习惯于随手扯下一截保鲜膜来封住切开的西瓜等水果,习惯于打开一只保鲜袋来分装菜品防止串味。

是什么赋予了这些材料“保鲜”能力?使用时又有什么需要特别注意的地方呢?

保鲜膜的种类

pe(聚乙烯)保鲜膜

pe保鲜膜的主要成分是聚乙烯树脂,主要用于普通水果蔬菜等的包装。

pe保鲜膜被认为是一种安全的包装材料,可包装直接接触的食品。

pe保鲜膜具有良好防水透气性,适用于包装新鲜蔬菜、冷冻食品等。但由于其透气性好,不宜用来包装高油脂且易被氧气破坏风味的食品。

pvc(聚氯乙烯)保鲜膜

pvc是一种由氯乙烯单体加聚合成的高分子化合物,具有透明性好、黏性高、弹性好不易破裂等特点,但这些特点建立在其对人的巨大危害上。

pvc的单体氯乙烯有麻醉作用,同时还有致畸和致癌性,长期接触会对人的神经系统、肝脏、胚胎等产生伤害,其人体安全限量为1毫克/千克体重。

同时,pvc保鲜膜的热稳定性差,对其进行加热或微波处理,会使其裂解产生有毒的氯乙烯。

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保鲜袋有哪些种类 保鲜袋的用处

保鲜袋是用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子,那么保鲜袋有哪些种类?除了种类介绍,PChouse也将分享保鲜袋的用处哦,一起来看看吧。   一、保鲜袋有哪些种类   保鲜袋一般是使用以下三种材质制成:聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)。其中,PE、PVDC保鲜袋相对安全,PE主要用于水果蔬菜的包装,PVDC主要用于一些熟食、火腿的包装。而PVC保险袋虽然广泛用于食品蔬菜的外包装,但对人体有一定的潜在危害。   二、保鲜袋的用处   1、主要的用途,即食物的保鲜。蔬菜,肉类,瓜果,买回家都需要用保鲜袋分类放进冰箱的保鲜室和冷藏冷冻室。保鲜袋的最佳用途莫过于此。   2、剩菜剩饭保鲜。家里吃不完的剩菜剩饭,准备第二天再吃,如果直接放冰箱,很容易使冰箱串味儿不说,食物的水分也会流失大半,再吃口感就很差。这个时候只需要套一个保鲜袋就可以保证食物的口感以及冰箱不被串味儿。一举两得。   3、保鲜袋分类储存了蔬菜水果鱼肉类以后,也别急着丢弃。接下来厨房做饭产生的一系列生活垃圾,择菜剩下的垃圾,都可以装保鲜袋里。出门的时候顺便就拿楼下丢了,家里面干干净净的。   4、剩菜剩饭必备。如果想要倒掉吃剩下的饭菜汤水等等,保鲜袋就是最好的垃圾袋。因为它的质量比一般的垃圾袋好太多,不易漏出来油水等等。这样分类处理生活垃圾也是不错的选择哦。   5、出行带食物的不错选择。如果要出远门,晚上才能回家或者第二天回来,路上带些干粮水果零食之类的,保鲜袋可谓完美。吃完后还能当旅途中的便利垃圾袋,随手把垃圾都收走。   6、旅游途中携带贴身衣物,保鲜袋也可以是最好的收纳袋。袜子,内衣,内裤分别用保鲜袋装好放在行李箱内,干净又方便。用完的毛巾如果没有干透,放保鲜袋里也可以避免把其它物品弄湿。   保鲜袋有哪些种类,按材质主要分为三种,用途不尽相同。保鲜袋的用处如上,希望以上内容对大家有所帮助。



2022/10/18